طرز تهیه

دستور پخت کیک با عسل

دستور پخت کیک با عسل

دستور پخت کیک با عسل را در این مقاله به شما آموزش خواهیم این کیک بسیار خوشمزه و رژیمی می باشد و می توانید به عنوان یک میان وعده عالی در نظر بگیرید. البته کیک‌های رژیمی معمولاً کمترین مقدار شکر و چربی را دارند و از موادی مانند عسل به عنوان جایگزین استفاده می‌کنند. در زیر یک دستور پخت کیک رژیمی با استفاده از عسل آورده شده است:

مواد لازم برای پخت کیک با عسل

– ۲/۳ پیمانه عسل طبیعی( برای خرید عسل طبیعی کلیک کنید)
– ۱/۳ پیمانه روغن نارگیل یا دیگر روغن‌های سالم
– ۳ عدد تخم‌مرغ
– یک و نیم پیمانه آرد کنجاله‌ی گندم یا آرد کامل
– یک قاشق چایخوری وانیل
– یک قاشق چایخوری پودر کاکائو (اختیاری)
– یک قاشق چایخوری پودر کینوا (اختیاری)
– یک قاشق چایخوری پودر کیک‌پزی
– یک قاشق چایخوری پودر کرم تارتار
– یک قاشق چایخوری سرکه سفید یا آبلیمو
– یک چهارم قاشق چایخوری نمک
– نصف پیمانه پودر پروتئین (اختیاری)
– ۲/۳ پیمانه آب گرم

دستور پخت کیک با عسل

طریقه‌ی تهیه کیک رژیمی با عسل

1. آماده‌سازی: فر را به دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب کیک را چرب کنید یا با کاغذ آشپزی بپوشانید.

2. ترکیب مایعات: در یک کاسه، عسل، روغن، تخم‌مرغ، و وانیل را با هم مخلوط کنید.

3. ترکیب خشکی:در کاسه جداگانه، آرد، پودر کیک‌پزی، پودر کاکائو (اگر استفاده می‌کنید)، پودر کرم تارتار، پودر کینوا (اگر استفاده می‌کنید)، نمک، و پودر پروتئین (اگر استفاده می‌کنید) را با هم مخلوط کنید.

4. ترکیب مایعات و خشکی: تدریجاً مواد خشک را به مواد مایع افزوده و با هم مخلوط کنید، سپس سرکه سفید را به آب گرم اضافه کرده و به مواد اصلی افزوده و مخلوط کنید.

5. پخت کیک: مخلوط را در قالب کیک ریخته و در فر گرم به مدت ۳۵-۴۵ دقیقه یا تا اینکه با دستکاری نوک چاقو خشک خارج شود، پخته می‌شود.

6. خنک کردن و سرو: کیک را از فر خارج کرده و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه خنک کنید، سپس از قالب خارج کنید و به مدت کافی خنک شود. کیک را به تهیه‌ی تزئینات به دلخواه سرو کنید. می‌توانید در تزئینات از موادی مانند تخم‌مرغ تازه، مغزهای گردو یا بادام، یا شکلات تیره استفاده کنید.

آیا در کیک به جای شکر می توان از عسل استفاده کرد؟

بله، می‌توانید در کیک به جای شکر از عسل استفاده کنید. استفاده از عسل به عنوان یک جایگزین طبیعی برای شکر در دستورهای پخت و خرد کمک می‌کند تا محصول نهایی شیرین‌تر شود و همچنین به آن ویژگی‌ها و خواص عسل اضافه می‌شود.

برای جایگزینی شکر با عسل در دستور پخت کیک، می‌توانید مقدار عسل را با مقدار شکر تنظیم کنید. به عنوان مثال، اگر دستور پخت کیک یک پیمانه شکر را مشخص کرده باشد، می‌توانید به جای آن حدود ۳/۴ تا ۱ پیمانه عسل استفاده کنید. اما باید توجه داشته باشید که عسل مایع‌تر از شکر است، بنابراین ممکن است نیاز به تنظیم مقدار مایعات دیگر در دستور باشد.

 

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 1 میانگین: 5]

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *