دستور پخت کیک با عسل

دستور پخت کیک با عسل را در این مقاله به شما آموزش خواهیم این کیک بسیار خوشمزه و رژیمی می باشد و می توانید به عنوان یک میان وعده عالی در نظر بگیرید. البته کیک‌های رژیمی معمولاً کمترین مقدار شکر و چربی را دارند و از موادی مانند عسل به عنوان جایگزین استفاده می‌کنند. در زیر یک دستور پخت کیک رژیمی با استفاده از عسل آورده شده است:

مواد لازم برای پخت کیک با عسل

– ۲/۳ پیمانه عسل طبیعی( برای خرید عسل طبیعی کلیک کنید)
– ۱/۳ پیمانه روغن نارگیل یا دیگر روغن‌های سالم
– ۳ عدد تخم‌مرغ
– یک و نیم پیمانه آرد کنجاله‌ی گندم یا آرد کامل
– یک قاشق چایخوری وانیل
– یک قاشق چایخوری پودر کاکائو (اختیاری)
– یک قاشق چایخوری پودر کینوا (اختیاری)
– یک قاشق چایخوری پودر کیک‌پزی
– یک قاشق چایخوری پودر کرم تارتار
– یک قاشق چایخوری سرکه سفید یا آبلیمو
– یک چهارم قاشق چایخوری نمک
– نصف پیمانه پودر پروتئین (اختیاری)
– ۲/۳ پیمانه آب گرم

طریقه‌ی تهیه کیک رژیمی با عسل

1. آماده‌سازی: فر را به دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب کیک را چرب کنید یا با کاغذ آشپزی بپوشانید.

2. ترکیب مایعات: در یک کاسه، عسل، روغن، تخم‌مرغ، و وانیل را با هم مخلوط کنید.

3. ترکیب خشکی:در کاسه جداگانه، آرد، پودر کیک‌پزی، پودر کاکائو (اگر استفاده می‌کنید)، پودر کرم تارتار، پودر کینوا (اگر استفاده می‌کنید)، نمک، و پودر پروتئین (اگر استفاده می‌کنید) را با هم مخلوط کنید.

4. ترکیب مایعات و خشکی: تدریجاً مواد خشک را به مواد مایع افزوده و با هم مخلوط کنید، سپس سرکه سفید را به آب گرم اضافه کرده و به مواد اصلی افزوده و مخلوط کنید.

5. پخت کیک: مخلوط را در قالب کیک ریخته و در فر گرم به مدت ۳۵-۴۵ دقیقه یا تا اینکه با دستکاری نوک چاقو خشک خارج شود، پخته می‌شود.

6. خنک کردن و سرو: کیک را از فر خارج کرده و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه خنک کنید، سپس از قالب خارج کنید و به مدت کافی خنک شود. کیک را به تهیه‌ی تزئینات به دلخواه سرو کنید. می‌توانید در تزئینات از موادی مانند تخم‌مرغ تازه، مغزهای گردو یا بادام، یا شکلات تیره استفاده کنید.